在疫情的冲击下，众多新国货连锁餐饮品牌多措并举，在逆境中加速数字化转型。通过积极开展线上业务，对消费者全生命周期价值进行充分挖掘。

新国货连锁餐饮企业的数字化转型诉求主要源于三大变化∶消费人群在变化，消费方式在变化，竞争领域在变化。Z世代正在崛起成为餐饮的消费主体，他们对餐饮的需求更加多样化，这也是近年来一人食、轻食开始流行的原因之一。餐饮消费的方式也

在变化，行业已经迎来"堂食＋外卖"的双主场时代，而外卖天生就是数字化的。连锁餐饮企业的业务正在向半成品、周边等零售业务拓展，竞争领域的变化势必需要数字化手段的支持，才能拓宽其服务半径。

我们认为，连锁餐饮品牌具有天然的数字营销优势，其线下门店触点都是品牌自身强管控的，能够快速将线下客流往线上迁移。而连锁餐饮行业作为毛利率较低的一个行业，数字化转型的资金更应该花在"刀刃"上。因此，神策研究院联合魔镜市场情报

共同发布《新国货品牌数字营销系列研究报告之连锁餐饮行业》，旨在通过研究新国货连锁餐饮消费者趋势、营销趋势，结合数字营销现状及案例剖析，希望能为国货连锁餐饮品牌在制胜路上提供有效参考。

来源：神策研究院

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