"食"作为人类赖以生存的重要领域，是提升生活品质、追求美好生活的基本条件，也是经济社会发展、供给结构优化的重要体现。2019年，我国人均GDP迈入1万美元大关，大众消费水平得到了显著提升，新一代消费者进入马斯洛需求层次的最高层级，消费行为在物质与精神层面均出现了新特征。消费者的需求变得更多样、更精准，从大众同类型消费到细分定制，从关注产品的性价比到关注产品的附加价值。消费端的变化，又推动了整个产业的进步，满足各类场景的消费需求的创新产品开始出现，聚焦消费者精神层面、提升消费者"体验"的新品牌开始大量涌现。

未来的消费市场一定是由"体验"来驱动的，高质量的产品不仅要满足消费者的基本需求，还要让消费者"上瘾"∶1、提供情绪价值;2、提升社交度;3、满足健康需求;4、提高效率;5、营造美好生活方式。因此在"体验经济"下，产品，最应该交付的是"愉悦"。

但新消费的崛起，也有其本身的局限性，比如需要依托大量的线上流量。传统电商平台发展多年，流量渗透已饱和，且大品牌入场早，竞争门槛高，而抖音快手等内容平台的崛起，带来了流量增量，因此也承接了大量新品牌的成长期望。

来源：欧特欧咨询

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